ハーブ栽培TOP ＞ ルッコラ（ロケット）の育て方
■ルッコラ（ロケット）の育て方
ルッコラは地中海沿岸が原産地のアブラナ科の1年草で、ごまのような風味と辛味や苦味があります。
「ルッコラ」という呼び名はイタリア語の呼び名で、英語名はロケットと呼ばれています。
栄養はビタミンCやカルシウム、鉄分などが含まれます。
食べ方はサラダなどの生食や、ピザやパスタ、炒め物などで食します。
ビタミンCは水に分解されますのでビタミンCを取るにはサラダなどなるべく生が良いかもしれません。
種は3月〜6月ごろに撒き、約1カ月ぐらいから収穫できます。日当たりの良い場所を好みますが、
真夏の強い日差しは避けた方がよいでしょう。花も食べられますが、
花を観賞する場合は別として、葉を収穫する目的の場合は花芽が出てきたら咲く前に早めに花芽を摘んでしまいましょう。
花が咲いてしまうと葉が硬くなってしまいます。
病気についてはそれほど心配はいりませんが、害虫はアオムシやアブラムシがついたらこまめに駆除する必要があります。
収穫は、葉が10cm〜15cmぐらいに大きくなってきたら随時外側から摘んで利用できます。
（写真提供：フォトライブラリー）
ルッコラ（ロケット）を種から育てる
ルッコラ（ロケット）を苗から育てる
ルッコラを実際に育ててみる栽培記録です。
ルッコラ（ロケット）をプランターや露地栽培でで育てましょう！（家庭菜園で簡単野菜作り）
ルッコラの育て方を解説しているサイトです。写真も豊富です。
ルッコラ(ロケット)の育て方（ヤサシイエンゲイ）
ルッコラの育て方を解説しているサイトです。
ルッコラの育て方（住友化学園芸）
ルッコラの育て方を解説しているサイトです。
ルッコラ（ロケット）の栄養と効能（nag448）
ルッコラの効能を解説しているサイトです。
ルッコラのレシピ（キッコーマン）
ルッコラのレシピを解説しているサイトです。
ルッコラのレシピ（楽天レシピ）
ルッコラのレシピを解説しているサイトです。
ルッコラのレシピ（クックパッド）
ルッコラのレシピを解説しているサイトです。