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■チマサンチュを苗から育てる
それではチマサンチュを苗から育ててみようと思います。 ハーブだけでなく野菜も育てている方も多いと思いますが、チマサンチュはリーフレタスの中でも、 虫もつきにくく、株ごと収穫しなければそれなりに長く収穫できるタイプの野菜ですので、 狭い庭や鉢植えで栽培する家庭菜園にはお勧めです。
（2014年4月4日）
チマサンチュの苗は、農産物直売所（写真）で50円で1株だけ購入しました。
チマサンチュは、地植えしました。
庭の隅を軽く耕し腐葉土を混ぜて、
ポットからチマサンチュの苗を根をくずさないように取り出して土に植え付けました。
植えた後は水をたっぷり与えればOKです。
（2014年5月2日）
チマサンチュを植え付けてから約1ヶ月になります。
最近暖かくなってきたので、葉は大きく成長して、内側からどんどん新しい葉が出てくるようになっています。
（2014年5月14日）
チマサンチュは株全体が大きくなって、外側の葉はもう土にくっつくほどに外側に開いていますので
今日は収穫してみたいと思います。
チマサンチュの葉を収穫する時には下葉（外側の葉）から収穫すると1株から何度も収穫できます。
今回は8枚ほどの葉を収穫しました。収穫した葉は大きいもので長さが30cmもありました。
（2014年5月19日）
今日はチマサンチュの2回目の収穫をします。
1回目の収穫から5日しか経っていませんが、
また外側の葉が土についてしまいそうです。
今回も8枚のチマサンチュの葉を収穫できました。
（2014年5月27日）
チマサンチュも、グリーンジャケットと同じように、
外側の葉が開いても土につかないように、前回の収穫の後に地植えから鉢植えに植え替えました。
今回は3回目の収穫です。
鉢植えにすると収穫もしやすいのでお奨めです。
（2014年6月2日）
前回の収穫から1週間ちょっとです。
また収穫できるぐらいに葉が成長していますので4回目の収穫をしたいと思います。
このページでは、わかりやすいように葉をある程度まとめて収穫していますが、
普段は使う分だけその都度収穫したほうが、常に新鮮なチマサンチュの葉を利用できます。
追肥は、1〜2週間単位で液体肥料を与えています。