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■セージの育て方
セージは、地中海沿岸地域を原産とするシソ科、アギギリ属の常緑の低木で、
日本名が「薬用サルビア」という名前がついており、その名前の通り、サルビアとは近い品種です。
多年草とされていますが、茎の下のほうは木化します。葉は長い楕円形をしており、
茎と葉は、ハーブティーにしたり、肉の臭み消しなど肉料理に使われます。効能は解熱、食欲増進、消化作用、防腐殺菌などがあるといわれています。
品種は代表的なコモンセージの他にゴールデンセージ、スパニッシュセージ、パープルセージなどいくつもの品種があります。
育て方は、水はけがよく、日当たりが良い場所を好みます。
乾燥には強いので、鉢植えの場合の水やりは土の表面が乾いてきたら与えれば良いでしょう。
株が混んでくると湿気により弱ってくるので、切り戻しを行って風通りを良くして下さい。
耐寒性もありますので戸外で冬越しできます。もし冬に葉が枯れても翌年新しい葉が出てきます。 タネや苗から育てたり、挿し木やとり木で増やす事ができます。
セージをタネから育てる
セージを実際に育ててみる栽培記録です。
セージの育て方（住友化学園芸）
セージの育て方を解説しているサイトです。
セージの育て方（ヤサシイエンゲイ）
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コモンセージの育て方（ガーデニング花図鑑）
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セージの効能（ハーブのちから）
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セージのレシピ（クックパッド）
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