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■ペパーミントの育て方
ペパーミントはミントの一種でシソ科ハッカ属の多年草です。清涼感があるメントール臭がします。ハーブの代表的な香りといってもいいでしょう。
耐寒性があり、冬に地上部分が枯れてしまっても土の中まで凍ってしまわない限り春になると新しい芽が出て成長します。
また、冬でも氷点下にならない地域では地上部分は枯れずに冬越しします。
ペパーミントは消化不良や腹痛の緩和などの効果がありますし、何よりその清涼感がある香りは、ガムやお菓子、料理などの香り付けに使われているほか、
歯磨き粉などに使われています。しかしやはり栽培している醍醐味としてはペパーミントはフレッシュハーブティーにして飲むのがお奨めです。
ペパーミントを初めて育てる場合は、種からも容易に育てられますが、種からの成長が遅いので、苗を購入するのが簡単で失敗も少ないと思います。 種や苗は春先になると花屋や園芸店、ホームセンターなどで売っていまし、インターネットでも購入できます。 また、増やし方としては株分けや挿し芽で簡単に増やす事ができます。 ペパーミントは地下茎でどんどん広がり、他の植物を駆逐する場合がありますので露地に植える場合は注意が必要です。 まわりに広がらないように土の中に板などで仕切りを作るのが良いでしょう。
その点、鉢植えはベストです。また、こぼれ種でも増えますがミントは違う種類のミント同士で雑交配しますので、 花を楽しむのでなければ、花は咲かせず、花芽が出てきたら摘んでしまうと種類や香りを一定に保つ事ができます。 ペパーミントには香りがペパーミントより強く、葉や茎が黒ずんでいるブラックペパーミントもあります。 （写真はブラックペパーミントです）
ペパーミント（ブラックペパーミント）を挿し芽（挿し木）で増やす方法
ペパーミント（ブラックペパーミント）の植え替え
ペパーミント（ブラックペパーミント）を地植えで放任する
ペパーミントを実際に育ててみました。
ペパーミントの育て方（ガーデニング花図鑑）
ペパーミントの育て方・栽培方法を解説しているサイトです。
ミントの夏の剪定（ハーブ講座）
ペパーミントの剪定方法などを解説しているサイトです。
ペパーミントの育て方
ペパーミントの育て方・栽培方法を解説しているサイトです。
ブラックペパーミント
ブラックペパーミントの成長記録サイトです。
ペパーミントの効能・効果（ハーブのちから）
ペパーミントの効能を解説しているサイトです。
ペパーミントのレシピ（クックパッド）
ペパーミントのレシピを紹介しているクックパッドのサイトです。
ペパーミントのレシピ（楽天レシピ）
ペパーミントのレシピを紹介している楽天レシピのサイトです。